SALSA DE SOJA CASERA SIN GLUTEN
Salsa de soja tamari
Salsa de soja sin gluten, elaborada con ingredientes japoneses, por artesanos con más de ochenta años de experiencia. El proceso comienza con la cocción al vapor de la soja (producida íntegramente en Japón). A continuación, se fermenta junto con el trigo tostado. Esta fermentación, junto con la de KOJI, permite obtener la salsa de soja tras 18 meses y varios cambios de estación que le confieren características diferentes.
La lenta fermentación sin uso de aditivos da como resultado un producto ARTISANO de alta calidad.
INGREDIENTES
Materias primas de calidad y sin gluten
- Soja
- Sal marina
- Alcohol
- Agua
- Esporas de Koji
Sin gluten.
| VALORES NUTRICIONALES | por 100 ml |
|---|---|
| Energía | 315KJ – 74Kcal |
| Grasas | 0.2g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 0g |
| Carbohidratos | 8.3g |
| de los cuales azúcares | 3.4g |
| Proteína | 9.8g |
| Pabellones | 14.5g |
| Valores nutricionales | por 100 ml |
|---|---|
| Energía | 557KJ
133Kcal |
| Grasas | 0g |
| de las cuales grasas
ácidos saturados |
0g |
| Carbohidratos | 30g |
| de los cuales azúcares | 26.7g |
| Proteína | 3.3g |
| Pabellones | 1.2g |
Estilo japonés
Receta original
Fabricado en Italia
