WILLKOMMEN BEI UMAMI

Unser japanischer Vorschlag

Aus dem Zusammenschluss einer japanischen und einer italienischen Familie ist Umami entstanden. Wir stellen unsere eigenen Produkte her, suchen nach hochwertigen Rohstoffen, die wir unseren Kunden anbieten können, und importieren alles, was wir brauchen, direkt aus Japan. Unser Ziel: Wir wollen Qualitätsprodukte anbieten.

Unsere Recherchen stützen sich auf kleine und mittelgroße Hersteller und Handwerker, die diese Arbeit seit Jahren verrichten, weil wir glauben, dass dort der wahre Geschmack der japanischen Tradition verborgen ist. Wir wollen das „handwerkliche“ Produkt bringen und bekannt machen. Unser Ziel ist es, Qualitätsprodukte zu erschwinglichen Preisen anzubieten.

Diese hochwertigen Rohstoffe ermöglichen es uns, unsere Produkte ohne Geschmacks-, Konservierungs-, Farb- oder andere Hilfsstoffe herzustellen; wir brauchen nur unser eigenes Rezept zu befolgen und die Qualität erledigt den Rest.

Unser Projekt besteht darin, verschiedene Rohstoffe hier in Italien nach traditionellen Rezepten und unter Verwendung von Rohstoffen höchster Qualität herzustellen.

GEFERTIGT IN JAPAN

Unsere Rohstoffe werden aus Japan importiert und stammen von kleinen und mittleren Handwerkerfamilien, die seit Generationen produzieren.

WIR PRODUZIEREN NACH JAPANISCHEM REZEPT

Mit den importierten Rohstoffen stellen wir auch unsere eigenen Produkte her, wie z.B. Saucen, Sushi-Essig und vieles mehr

IN ITALIEN GEFERTIGT

Wir kaufen Qualitätsprodukte aus der Region, wie z. B. Reis, der aus japanischem Saatgut hergestellt wird und, da er frisch ist, genauso gut ist wie der in Japan angebaute.