Meeresalgen, die in den unberührten Meeren Nordjapans, in der Region Hokkaido, in einem für den ökologischen Landbau zertifizierten Schutzgebiet angebaut werden.

Nachhaltig angebaut, von Handwerkern mit viel Erfahrung und Sorgfalt nicht nur beim Anbau und bei der Ernte, sondern auch bei der Verarbeitung und Konservierung des Rohmaterials.