Unser Matcha Premium ist erstklassig (1. Ernte), hat eine tiefe, leuchtend grüne Farbe und ein süßes Aroma mit weichen, erdigen Geschmacksnoten. Die Blätter werden zusorgfältig ausgewählt und in schattigen Räumen angebaut werden. Nach der Auswahl der besten Teeblätter werden diese sanft geblasen und gekühlt und dann mit einer Mikage-Steinmühle gemahlen, um ein feines und köstliches Pulver zu erhalten.